Koken en koersen : over de kunst van het ciseleren en demarreren

Dit boek ziet eruit als een relatiegeschenk van een fornuizenfabrikant. De merknaam groot op de omslag, en een mooi plaatje van het nieuwste model fornuis binnenin. De inhoud bestaat uit zes korte hoofdstukken over binnen- en buitenlandse wielerklassiekers gecombineerd met recepten voor gerechten uit de landen waar deze worden verreden: Nederland, België, Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland. Zowel de recepten als het sportieve gedeelte zijn duidelijk bedoeld voor de leek. Het sportproza leest plezierig weg, maar de recepten vallen erg tegen. De gekozen gerechten zijn stuk voor stuk overbekend. Dat zou niet erg zijn als het bijzondere goede recepten waren, maar dat is niet het geval. Door het hele boek heen staan korte 'tips van de prof' en af en toe wordt een kooktechniek, een product of een drank wat uitgebreider besproken door experts die met naam èn bedrijfsnaam worden vermeld. Met kleurenfoto’s van de gerechten en zwart-witfoto’s van wielrenners. Het boek sluit af met een index. Als relatiegeschenk wellicht geslaagd.