Nico Mattan

De uit Sint-Eloois-Winkel afkomstige Nico Mattan (°1971) boekte vooral successen in de Vlaamse eendagswedstrijden en kon ook goed tijdrijden. Zijn grootste overwinning behaalde hij toen hij in 2005 Gent-Wevelgem op zijn naam schreef. Ook de Driedaagse van de Panne (2001) en twee etappes in Parijs-Nice staan op zijn erelijst. In 1999 hing hij omwille van hartproblemen de fiets aan de haak. Samen met zijn vrouw Sabrina opende hij nadien een tijdlang een kledingzaak in Sint-Eloois-Winkel.